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The importance of feed supplements for cattle.

La importancia de los complementos alimentarios para los bovinos en la ganadería.

21 noviembre 2022
-

Los bovinos se alimentan principalmente de forrajes bajo diferentes formas:

  • Frescos;
  • Ensilados;
  • Heno.

Sin embargo, para compensar los aportes de estos forrajes limitados en energía, es esencial el aporte de complementos alimentarios para cubrir sus necesidades. Un valor añadido real porque, además del bienestar de los animales, los complementos alimentarios permiten también acelerar significativamente los rendimientos y las capacidades del animal.

Las vitaminas

Las vitaminas son conocidas por su función crucial para la salud de los rumiantes (producción, reproducción, parto, inmunidad). Por otra parte, los regímenes alimentarios actuales no dan respuesta al conjunto de las necesidades, de ahí que se requiera complementar la ración mediante complementos alimentarios.

Las vitaminas son esenciales para el crecimiento y el funcionamiento del organismo. Cada vitamina aportará beneficios complementarios y subsanará las deficiencias nutricionales de los bovinos. Existen 2 grupos principales de vitaminas:

  • Las vitaminas liposolubles (solubles en materias grasas)
  • Las vitaminas hidrosolubles (solubles en agua)

Tienen funciones diferentes:

  • Las vitaminas liposolubles tienen una función específica en el desarrollo y la conservación de las estructuras de tejido
  • Las vitaminas hidrosolubles y, en concreto, las vitaminas del grupo B, que participan en las funciones metabólicas (coenzimas)

¿Pero entonces cómo podría usted detectar los síntomas de carencia en su animal? Las carencias se detectan por medio de diferentes síntomas, en particular:

  • Pérdida de apetito y de peso
  • Reducción del crecimiento, de los rendimientos reproductivos
  • Anorexia, convulsiones
  • Diarrea, deshidratación

Enfoque en la vitamina B

Las vitaminas del grupo B se aportan a los alimentos en pequeñas cantidades. Existen ocho vitaminas B:

  • Tiamina (B1)
  • Riboflavina (B2)
  • Niacina (B3)
  • Ácido pantoténico (B5)
  • Vitamina B6
  • Biotina (B8)
  • Ácido fólico (B9)
  • Vitamina B12.

Cada una de ellas posee una estructura y unas funciones distintas.

Enfoque en la vitamina C y en la vitamina E

La vitamina C es un antioxidante que juega un papel fundamental en el funcionamiento inmunitario. Las principales funciones de la vitamina C proceden de su capacidad de oxidación-reducción. Esto le aporta los siguientes beneficios:

  • Su capacidad antioxidante
  • Su función de reciclaje de la vitamina E
  • Su capacidad de hacer que el hierro se encuentre más biodisponible (puede ser interesante para reconstituir la reserva de glóbulos rojos tras el parto o, eventualmente, en caso de anemia ligera)
  • Apoya a las funciones inmunitarias protegiendo a los neutrófilos de los radicales libres

En cuanto a la vitamina E, será esencial para la integridad y el correcto funcionamiento de los músculos de la reproducción, de la circulación sanguínea y linfática, de los sistemas nervioso e inmunitario.

Los oligoelementos

Todos los oligoelementos tienen un vínculo entre ellos. Una carencia o un exceso de oligoelementos puede provocar numerosos problemas en el ganado, con un efecto “dominó”.

Los oligoelementos participan:

  • En la producción de enzimas
  • En la constitución de las vitaminas y de las hormonas
  • En la defensa inmunitaria
  • En el control del estrés oxidativo

Cada explotación es un caso particular. De hecho, los suelos, las raciones, los forrajes y los niveles productivos no son los mismos en todas partes. Por ello, una fórmula mineral no puede ser la misma en Deux-Sèvres, el Mosa y el Cantal.

Por ello, el análisis de los oligoelementos, en asociación con un planteamiento personalizado en términos de minerales, permiteadaptarse mejor a su explotación.

¿Conoce usted la función de cada oligoelemento?

Existen numerosas interacciones (antagonismo o sinergia) entre los diferentes minerales y con otros elementos (vitaminas, aminoácidos) que afectan a su digestibilidad.

Observe en este esquema el conjunto de antagonismos entre cada oligoelemento:

Para concluir, la función de los complementos alimentarios no se limita a prevenir las carencias. En realidad, un aporte adecuado de minerales, oligoelementos, vitaminas y plantas contribuye al desarrollo de la glándula mamaria, al crecimiento, al desarrollo del ternero y al mantenimiento de las funciones del sistema inmunitario. Entonces, un programa alimentario encaminado a proporcionar las cantidades óptimas de minerales y de vitaminas contribuye a la salud y a la productividad de sus animales.

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